Размеры мангала - делаем правильный выбор
В этой статье подробно и простым языком расскажем вам, какие должны быть оптимальные размеры мангала, высота, длина, ширина, глубина. Существует мнение, что вкус и степень прожарки мяса в шашлыке зависят только от качества исходного материала, в том числе, маринада. Большинство специалистов добавляют, что значение имеют размеры и конструкция мангала.
Мангал — это устройство для жарки мяса на открытом огне. Он широко используется в кулинарной культуре многих народов России, Ближнего Востока и не только. Оптимальная глубина мангала — один из факторов, влияющих на качество приготовления мяса. Определение оптимальной глубины мангала зависит от нескольких факторов, включая тип и размер мангала, вида мяса, которое вы собираетесь готовить, и предпочитаемой степени прожарки. При выборе высоты решетки также следует учитывать, чтобы верхние слои мяса не были недожаренными, а нижние не подгорели.
Может показаться, что выбор мангала — не такой важный момент. Ведь главное при отдыхе на природе, чтобы он был, и была возможность приготовить шашлык. Для использования один раз действительно может подойти любая конструкция. Однако если вы хотите купить мангал , наверняка, подразумеваете, что будете использовать его не раз. Поэтому важно, чтобы пользоваться жаровней было удобно, а ее глубина и длина позволяли приготовить качественное блюдо мясо должно хорошо прожариваться и не пригорать.
