Простой зимний салат из красной фасоли и свеклы
Этот салат хорошо готовить зимой, когда свежие овощи хорошего качества отсутствуют на прилавках. Он состоит из «зимних» ингредиентов: свеклы, консервированной фасоли, маринованных огурчиков, грибов и квашеной капусты. Как вы видите, по своему составу салат довольно сытный и может заменить собой гарнир или даже стать полноценным приемом пищи. Я использовала нерафинированное масло, но это на любителя. Данные не разглашаются.
Категория: Заготовки Овощные салаты. Свеклу и морковь натрём на тёрке, лук и перец нарежем. Подготовленные таким образом овощи складываем в кастрюлю, добавляем туда соль, сахар, растительное масло, томатный соус.
Предлагаю приготовить зимний салат со свеклой и маринованными овощами. Изюминкой этого рецепта является заправка, которая состоит из ароматного подсолнечного масла и французской горчицы с зернами. Кроме того, в салат входит белая фасоль, которая делает его более сытным. Фасоль можно взять любого сорта. Ее можно отварить самостоятельно или купить консервированную в собственном соку.
